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目前在設施栽培中,各種生理性病害頻繁發生,特別是在立冬之后、雨水之前的嚴冬季節,各種生理性病害幾乎在每棟溫室、各種作物上普遍發生,危害極其嚴重,已經成為溫室蔬菜栽培的主要制約因素。
1、設施栽培中比較常見的生理病害
(1)黃瓜花打頂(頂頭花)現象:黃瓜植株頂端(生長點)著生多枚雌花,莖節縮短、變細,葉片明顯變小,植株矮化、停止生長,對這種現象瓜農稱之謂“花打頂”、或“頂頭花”。
“花打頂”現象在節能溫室黃瓜栽培中,發生極為普遍,幾乎所有溫室黃瓜都難以避免。黃瓜植株一旦形成“花打頂”,因雌花數量過多,營養競爭激烈,大多數雌花都得不到足夠的營養物質,難以生長成成齡瓜,既消耗了大量的營養物質,影響了植株的生長發育,引起植株更加衰弱,同時還會引起大量化瓜,造成產量急劇下降,大幅度減產。如不能及時調整,恢復營養生長旺勢,不但產量上不去,而且植株的生命周期也會大大縮短。
(2)黃瓜缺鎂癥:植株中下部葉片葉脈間黃化,葉脈和葉緣有殘留綠色,或出現斷斷續續、隱隱約約的綠環現象,嚴重時葉片自下而上逐漸枯死。
(3)黃瓜缺鐵癥:生長點新發葉片失綠,變為黃白色,嚴重缺鐵時,上部葉片可全部變黃白色,葉片邊緣出現壞死褐斑。
(4)黃瓜缺鈣癥:上部葉片明顯縮小,葉脈黃化,葉脈稍凹陷,變黃綠色,葉片成菇形,有時上部葉片出現金邊,近生長點葉片葉緣枯死。
(5)黃瓜缺硼癥:生長點節間明顯縮短,葉脈萎縮,葉片變小,葉緣反卷壞死,變褐色,幼瓜嚴重化瓜,多細腰瓜,瓜條上有褐色斑現象發生。
(6)番茄缺鈣癥:花期缺鈣可發生頂裂果,幼果臍部及周圍果皮開裂,胎座組織外翻,使幼果形成七翻八裂,十分難看。幼果膨大期缺鈣,可形成臍腐果,俗稱“黑膏藥病”,發病初期在果臍附近出現黃褐色斑點,隨病斑擴展,病斑變為褐色,向內凹陷、變硬,果實停止膨大,提早變紅,果形變扁,果面少光澤,無食用價值。裾調查,番茄缺鈣癥在溫室栽培中發病率高達80% 左右。
(7)番茄缺鉀癥:番茄中下部葉片葉緣失綠黃化,黃化只限于葉緣。缺鉀可嚴重影響幼果發育,降低果實品質,還可引發筋腐果等病害發生。
(8)番茄缺鎂癥:番茄下部葉片普遍黃化,并由下往上發展,多因缺鎂所致。缺鎂時葉片失綠,葉綠素含量低,光合作用微弱,嚴重影響有機營養的積累,可造成大幅度減產。
(9)番茄筋腐果?。河纸袟l斑病或條腐病,是溫室番茄經常發生、并危害比較嚴重的一種生理病害。其癥狀有兩種類型:一是褐色筋腐,果面出現局部褐變,甚至出現壞死斑,果面凹凸不平,果肉僵硬,切開果肉可見維管束出現褐變壞死,發病處著色不良,有明顯綠色或淡綠色斑。二是白型筋腐,多發生在果實皮部組織上,病部具有蠟樣光澤,質硬,果肉似“糠心狀”,病部著色不良。
(10)番茄空洞果:空洞果是溫室番茄,特別是冬茬栽培中比較普遍發生的一種生理性病害。其癥狀是外觀果實有棱,橫斷面成多角形,切開后可見明顯的空腔。
(11)番茄畸形果:溫室栽培經常發生的畸形果有大臍果、尖頂果、多心皮果等。番茄筋腐果、番茄空洞果、番茄畸形果等生理性病害在溫室栽培中發病率高達90% 以上,有的年份高達100%。
此外西瓜、甜瓜等瓜類缺素癥,辣(甜)椒落葉癥、落花癥、莖葉卷縮癥、畸形果癥、缺素癥,茄子畸形果(僵果)、缺素癥,菜豆、豆角等豆類落花落莢癥等亦發生頻繁。
2、生理性病害的發病原因
溫室栽培中的各種生理性病害的發生,長期以來一直被誤認為是土壤缺素引起。實際情況是:設施栽培的施肥量,不論是有機肥,還是氮、磷、鉀、微肥等速效化肥,其使用量都遠遠多于大田的施肥量,一般是大田施肥量的3—8倍;而設施栽培的澆水量,反而僅有大田降雨量+ 澆水量的二分之一左右。大田栽培在施肥量少、澆水量大,肥料流失重的情況下,并沒發生、或很少發生缺素癥等生理性病害!難道施肥量多、澆水量少、肥料流失輕的設施栽培的土壤,反而缺少肥料元素嗎?恰恰相反,通過土壤化驗得知,絕大多數設施土壤中各種肥料元素都明顯偏多。那么為什么設施作物還會頻繁發生缺素癥等生理性病害呢?
實質上,在設施栽培中發生的各種生理性病害,并非是土壤缺素引起的!其發病主要原因是因地溫低,致使作物發根量少,扎根淺、根系老化,根系活性低,生理功能失調而誘發病害。此外,錯誤的管理方法惡化了溫室的栽培環境,造成土壤板結,土壤溶液濃度高、土壤中嚴重缺氧等,這些綜合因素亦是誘發各種生理性病害發生的誘因。
究其原因,是因為絕大多數的溫室管理者,他們忽略了設施栽培的生態環境條件,已經不同于露地大田了,按照露地要求進行管理,必然惡化了溫室內的生態環境條件。
首先,設施栽培一般白天5 厘米深處的土壤溫度可比室內空氣溫度低5—8℃,平畦栽培者土壤溫度可比空氣溫度低10℃左右,深層土壤溫度更低。在這種條件下,絕大多數管理者們卻在按大田的管理要求,采取低溫管理,調控室內溫度在25—28℃范圍內。結果其土壤溫度變化范圍在13—23℃之間。一晝夜當中約有20多個小時的時間,土溫低于18℃,比瓜類、果菜類作物根系生長發育最適宜的土壤溫度28—34℃低15℃左右,特別是進入嚴冬以后,或遇到陰雪天氣,則地溫更低。
較低的土壤溫度,不利于作物根系的生長發育,導致生根量少,發根淺,根系吸收能力差,生理活性低。這不但會引起各種生理性病害的發生!嚴重時還會爛根、死根,導致作物死亡。而大田栽培和設施栽培相反,進入夏季后,作物開花結果時期,土壤溫度一般比空氣溫度高1—3℃,土溫多維持在25—37℃之間。較高的土壤溫度,能促進根系發育、增加生根量、提高根系活性、促進根系對水分和營養元素的吸收、轉化和利用。因此極少發生缺素癥,也很少發生其它生理性病害。
第二、在設施栽培中,多數管理者仍然按照大田的管理方式,用速效化學肥料結合灌溉進行追肥,對土壤不進行中耕松土、或很少中耕,土壤板結、土壤溶液濃度高、缺氧。如此惡劣的土壤環境條件,抑制了根系的呼吸作用和生理活性,根系老化,不發或很少發生新根,根系活性低,吸收能力差,這就必然誘發各種缺素癥等生理性病害的發生。
3、溫室栽培蔬菜生理性病害的防治方法
鑒于上述原因,在溫室栽培中,維持較高土壤溫度,創造適宜根系生長發育的疏松透氣的土壤環境條件,提高作物的耐低溫性能和抗凍性能,促進根系發育,提高根系活性,是防治各種生理性病害的最為重要的技術措施。
土壤溫度是依靠陽光輻射和空氣的熱量傳導來提高溫度的,在一般情況下,陽光的輻射強度是相對穩定的,要提高土壤溫度,最有效的方法就是通過提高設施內的空氣溫度來加熱土溫,才能較為顯著地提高土壤溫度,使土壤溫度在較長時間內,穩定在根系發育所必需的適宜溫度范圍之內,才能減少各種生理性病害的發生。所以說:通過提高設施內的空氣溫度,維持較高的土壤溫度,是設施蔬菜栽培成功與否的最為關鍵的一項技術,也是預防各種生理性病害的最有效措施。
(1)實行高壟畦栽培,全面覆蓋地膜,盡力提高土壤溫度,加深熱土層厚度。
(2)實行高溫管理,提高白天室內溫度。特別是進入嚴冬季節以后,只要室內溫度不高于作物最適宜溫度的上限3℃,白天就要嚴禁通風。黃瓜、西瓜、甜瓜、茄子等喜熱作物,室內溫度不達35℃,番茄、辣甜椒等不達33℃,西葫蘆、蕓豆、豆角等不達32℃,不要通氣(此溫度仍然在作物的適溫范圍內),高于此溫度時要開小口通風,使溫度維持并穩定在作物最適宜溫度上限3—4℃范圍內,用高氣溫提高土壤溫度,促進根系發育,減少各種生理性病害的發生。
(3)提高作物自身的抗逆性、和自我保護能力,實現健身栽培。作物自身能夠具有較強的抗寒、抗凍等抗逆性能,對于在溫室栽培中,抵御低溫、冷害、凍害,減少各種生理性病害的發生,具有特殊的意義。提高作物自身抗逆能力的方法有:
第一 選用耐低溫、抗逆能力強的品種。
第二 種子催芽時進行低溫鍛煉,用-2—0℃的溫度處理剛發芽的種子6—8小時,提高植株對低溫的適應能力。
第三 用“天達-2116”灌根、涂莖、噴灑植株,促進作物根系發達,提高作物自身的耐低溫、抗冷凍和對其他不良環境的適應性能。
首先在定植蔬菜秧苗時,結合防治土傳病害,用600倍“天達壯苗靈”(抗旱壯苗型“天達2116”)+6000倍96%的天達惡霉靈藥液灌根、并噴灑植株,每株澆灌藥液50-70ml。顯蕾后再用600倍“天達瓜果寶”(瓜茄果型“天達2116”)+無公害防病用藥液,細致噴布作物的莖葉、幼果。每10-15天一次,連續噴灑3-5次。
“天達2116”灌根、噴灑植株后,不但能提高作物的耐低溫、抗冷凍、抗病、抗干旱等性能,而且還能刺激發根、促進根系發達,提高根系活性和吸收能力,預防各種生理性病害的發生;并能提高作物的光合作用,達到增產、增收、早收獲、提高品質、增加效益的綜合效果。
(4)土壤施用免深耕處理劑,經常地進行中耕松土,疏松土壤,促進土壤呼吸,及時補充土壤中的新鮮空氣(氧氣),促進根系發育。中耕松土可結合在操作行中追施有機肥料進行。為防止追肥時肥料揮發氨氣損傷作物,避免灌水量多,誘發病害,追肥應輪流進行,每6—10天進行一次,每次追肥工作量控制在五分之一左右,即第1次追施第1、第6 、.....行,間隔6—10天后追施第2、第7......行,如此輪行操作,40—50天輪行1邊。
注意!追肥必須嚴格執行開溝、撒糞、澆水、覆土、覆膜同步進行,完成一行后,放可進行下一行。嚴防撒糞以后不能及時覆土、澆水、蓋膜,造成氨氣揮發,危害作物。嚴防一次追肥面積過多,澆水量大,提高空氣濕度,誘發病害。追肥的整個操作過程要在晴天清晨,開啟通風口時進行,嚴禁陰天或中午、傍晚時間追肥!以免操作過程中揮發的氨氣危害作物,和防止因澆水增高設施內的空氣濕度,誘發病害。
只要嚴格執行以上管理措施,就會從根本上改善設施內作物的生態環境條件,滿足作物和根系對光、熱、水、肥、二氧化碳等各種因子的需求和最佳供給。這樣不但不會或極少發生各種生理性病害,而且還會減少其它侵染性病害的發生,顯著增強室內作物的光合作用,改善品質,增產20—50%。
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